20 febrero 2009
Trabajo desarrollado en Seminario de Tesis 1
I. Planteamiento del problema.
La improductividad o falta de competitividad es un problema grave que México como país ha venido sufriendo en los últimos años, tan solo en el pasado sexenio se perdieron 24 lugares en el ranking mundial según el Foro Económico Mundial.
El Centro de Estudios de las Finanzas Publicas (CEFP) de la Cámara de Diputados reportó que México perdió ocho posiciones en el nivel de competividad, respecto al lugar 52 que tenía en el 2007, para ubicase en el sitio 60 en 2008. No obstante el reporte del índice de competividad global del Foro Económico Mundial ubica a México en el lugar 63 de 137 países, por debajo de España, Puerto Rico, Barbados, Costa Rica y Panamá por citar algunos países americanos.
Con base en información del Instituto de Estadística y Geografía (INEGI), la industria manufacturera tuvo una caída de 2.1 por ciento anual en el mes de agosto de 2008. Esta caída se visto reflejada aún en la industria manufacturera de envases de plástico.
En la ciudad de Córdoba, Veracruz se encuentra localizada una industria manufacture de productos de plástico, es una empresa que tiene más de 20 años de existencia y cuyos productos tienen excelente aceptación por su calidad. Esta empresa está integrada por dos plantas de fabricación de productos de plástico, una por medio del proceso de inyección y otra por el proceso de soplado. En la segunda se realiza la producción de envases de plástico de diversas capacidades. El dueño de la fábrica desea incrementar la productividad de la fábrica de inyección para poder atender nuevos mercados nacionales y de ser posibles extranjeros, reducir sus tiempos de entrega y ser competitivo en precios. A pesar de que el dueño es un profesional en la administración, no ha encontrado la forma de dar respuesta a sus elevar la competitividad de la mencionada planta. Por otro lado, existen limitantes financieros que no permiten invertir para incrementar su capacidad de producción y así poder tener capacidad de respuesta al incremento de demanda que se espera.
¿De que forma se puede incrementar la productividad de la empresa, mejorar los tiempos de entrega y tener precios competitivos, sin necesidad de hacer inversión en la infraestructura tecnológica?
II. Justificación.
La falta de competividad de las empresas manufactureras Mexicanas es un grave problema que tiene que ser atendido. Particularmente, la empresa que se trata en este proyecto de investigación se ha visto limitada para atender nuevos mercados, pues no encuentra la fórmula que le permita ser más productiva y tener nuevas ventajas competitivas.
La Teoría de Restricciones, es una metodología de Clase Mundial que permite administrar mejor los sistemas productivos, teniendo como resultados el incremento de la productividad, la reducción de tiempos de entrega, procesos de mejora continua, la utilización y no la sobreexplotación de la maquinaria y el personal productivo, proporcionan como consecuencia mejores márgenes de utilidad. Una característica muy importante de esta metodología es que no se requiere de ninguna inversión en la infraestructura tecnológica para lograr implementar esta metodología.
El presente proyecto de investigación permitirá establecer las mejoras que se logran al utilizar conceptos de la Teoría de Restricciones en el sistema productivo de envases de plástico de la fábrica en cuestión.
III. Objetivos de investigación.
3.1 Objetivo general.
Demostrar por medio de la simulación computacional que la implementación de la metodología de Teoría de Restricciones proporciona el incremento de la productividad del sistema productivo de envases de plástico y nuevas ventajas competitivas.
3.2 Objetivos específicos.
3.2.1 Investigar el estado del arte de la Teoría de Restricciones y de la Simulación computacional.
3.2.2 Describir y analizar el sistema de producción de envases de plástico.
3.2.3 Recabar tiempos de producción y procesamiento estadístico de la información.
3.2.4 Elaborar modelo de simulación que contenga implementado los conceptos de la Teoría de Restricciones.
3.2.5 Recabar y analizar los resultados obtenidos por el modelo de simulación.
3.2.6 Elaborar conclusiones y recomendaciones.
3.2.7 Elaborar reporte de la investigación.
IV. Hipótesis.
La implementación de la Teoría de Restricciones trae como consecuencias el incremento de la productividad, la reducción del tiempo de entrega y mejor margen de utilidad
V. Variables.
5.1 Variables dependientes
Productividad
Tiempo de entrega
Margen de utilidad
5.2 Variables independientes
Conceptos de la Teoría de Restricciones:
Tamaño del Amortiguador
Capacidad del Cuello de Botella
Tamaño del lote
VI. Marco de referencia.
6.1 Marco Histórico
La empresa en la que se realiza el proyecto de investigación fue fundada en 1983, en la ciudad de Córdoba, Veracruz. Región centro o de las Altas Montañas, la ciudad de Córdoba se le considera como una ciudad de gran desarrollo empresarial, ya que cuenta con un número considerable de micro, pequeñas y medianas empresas.
En este contexto empresarial la empresa B fue creciendo en tamaño hasta llegar al tiempo de hoy que cuenta con dos plantas productivas. Inicialmente fueron dirigidas por el primer dueño, quien a su muerte heredo a su hijo, quien es un profesionista de la Administración. El único dato que proporciona es que la productividad de la fábrica de envases de plástico no ha podido incrementarse en un plazo de 4 años, siendo su valor actual 1.3. Los tiempos de entrega son variables dependiendo del volumen a producir y el tamaño del envase, pero el estándar para 1000 envases de 1 litro es de 3 días, laborando un solo turno. El margen de utilidad no ha crecido sustancialmente durante los 4 años señalados. El actual dueño desea incursionar más haya del mercado estatal, al nacional y de ser posible exportar.
Ningún otro intento externo a sido utilizado para mejorar los indicadores de esta planta, por lo que este proyecto de investigación y sus resultados son bien recibidos y esperados.
6.2 Marco Teórico
La Teoría de Restricciones, mejor conocida como Theory of Constraints (TOC), es una metodología científica que permite enfocar soluciones a los problemas críticos de las organizaciones (sin importar su tamaño o giro) para que se acerquen a su meta mediante un proceso de mejora continua.
El autor es el Ph.D. Eliyahu M. Goldratt, físico Israelí, creador de esta teoría desde 1975. Creo el Instituto Goldratt para la difusión de la Teoría y el entrenamiento de personal en sus conceptos.
Se a aplicado TOC en compañías importantes como General Electric, General Motor, Ford Motor Company, Intel, CIA, la fuerza aérea Israelí, la marina de guerra de los USA de entro otras tantas.
En 1999 más de 5000 organizaciones habían aplicado TOC, sus giros han sido Industrias, Bancos, Universidades, Hospitales, etc., con lo cual se a podido comprobar su aplicación en diferentes ambientes laborales y funciones como Recursos Humanos, Mercadotecnia, Ventas, Producción, Finanzas, Proyectos, Distribución, etc.
En todo sistema existen restricciones, pues no existen recursos ilimitados, pero hay restricciones físicas y aquellas que son generadas por las políticas o paradigmas. En el caso del estudio de investigación se trata de restricciones físicas.
Para administrar restricciones físicas TOC utiliza varias metodologías dentro de las cuales tenemos:
1. La metodología del Amortiguador-Cuerda-Tambor.
2. Metodología Cadena Crítica.
3. Metodología de “jalar”.
4. Metodología de Costeo Totalmente Variable.
El presente trabajo utilizará la primera y tercera metodologías, ya que la segunda y la cuarta están fuera del alcance de este estudio.
Los resultados promedio de la aplicación de TOC ha sido:
1. 70% en reducción de los tiempos de entrega de producción.
2. 49% reducción de inventario.
3. 63% de incremento en los ingresos.
4. 44% de incremento del número de entregas
La improductividad o falta de competitividad es un problema grave que México como país ha venido sufriendo en los últimos años, tan solo en el pasado sexenio se perdieron 24 lugares en el ranking mundial según el Foro Económico Mundial.
El Centro de Estudios de las Finanzas Publicas (CEFP) de la Cámara de Diputados reportó que México perdió ocho posiciones en el nivel de competividad, respecto al lugar 52 que tenía en el 2007, para ubicase en el sitio 60 en 2008. No obstante el reporte del índice de competividad global del Foro Económico Mundial ubica a México en el lugar 63 de 137 países, por debajo de España, Puerto Rico, Barbados, Costa Rica y Panamá por citar algunos países americanos.
Con base en información del Instituto de Estadística y Geografía (INEGI), la industria manufacturera tuvo una caída de 2.1 por ciento anual en el mes de agosto de 2008. Esta caída se visto reflejada aún en la industria manufacturera de envases de plástico.
En la ciudad de Córdoba, Veracruz se encuentra localizada una industria manufacture de productos de plástico, es una empresa que tiene más de 20 años de existencia y cuyos productos tienen excelente aceptación por su calidad. Esta empresa está integrada por dos plantas de fabricación de productos de plástico, una por medio del proceso de inyección y otra por el proceso de soplado. En la segunda se realiza la producción de envases de plástico de diversas capacidades. El dueño de la fábrica desea incrementar la productividad de la fábrica de inyección para poder atender nuevos mercados nacionales y de ser posibles extranjeros, reducir sus tiempos de entrega y ser competitivo en precios. A pesar de que el dueño es un profesional en la administración, no ha encontrado la forma de dar respuesta a sus elevar la competitividad de la mencionada planta. Por otro lado, existen limitantes financieros que no permiten invertir para incrementar su capacidad de producción y así poder tener capacidad de respuesta al incremento de demanda que se espera.
¿De que forma se puede incrementar la productividad de la empresa, mejorar los tiempos de entrega y tener precios competitivos, sin necesidad de hacer inversión en la infraestructura tecnológica?
II. Justificación.
La falta de competividad de las empresas manufactureras Mexicanas es un grave problema que tiene que ser atendido. Particularmente, la empresa que se trata en este proyecto de investigación se ha visto limitada para atender nuevos mercados, pues no encuentra la fórmula que le permita ser más productiva y tener nuevas ventajas competitivas.
La Teoría de Restricciones, es una metodología de Clase Mundial que permite administrar mejor los sistemas productivos, teniendo como resultados el incremento de la productividad, la reducción de tiempos de entrega, procesos de mejora continua, la utilización y no la sobreexplotación de la maquinaria y el personal productivo, proporcionan como consecuencia mejores márgenes de utilidad. Una característica muy importante de esta metodología es que no se requiere de ninguna inversión en la infraestructura tecnológica para lograr implementar esta metodología.
El presente proyecto de investigación permitirá establecer las mejoras que se logran al utilizar conceptos de la Teoría de Restricciones en el sistema productivo de envases de plástico de la fábrica en cuestión.
III. Objetivos de investigación.
3.1 Objetivo general.
Demostrar por medio de la simulación computacional que la implementación de la metodología de Teoría de Restricciones proporciona el incremento de la productividad del sistema productivo de envases de plástico y nuevas ventajas competitivas.
3.2 Objetivos específicos.
3.2.1 Investigar el estado del arte de la Teoría de Restricciones y de la Simulación computacional.
3.2.2 Describir y analizar el sistema de producción de envases de plástico.
3.2.3 Recabar tiempos de producción y procesamiento estadístico de la información.
3.2.4 Elaborar modelo de simulación que contenga implementado los conceptos de la Teoría de Restricciones.
3.2.5 Recabar y analizar los resultados obtenidos por el modelo de simulación.
3.2.6 Elaborar conclusiones y recomendaciones.
3.2.7 Elaborar reporte de la investigación.
IV. Hipótesis.
La implementación de la Teoría de Restricciones trae como consecuencias el incremento de la productividad, la reducción del tiempo de entrega y mejor margen de utilidad
V. Variables.
5.1 Variables dependientes
Productividad
Tiempo de entrega
Margen de utilidad
5.2 Variables independientes
Conceptos de la Teoría de Restricciones:
Tamaño del Amortiguador
Capacidad del Cuello de Botella
Tamaño del lote
VI. Marco de referencia.
6.1 Marco Histórico
La empresa en la que se realiza el proyecto de investigación fue fundada en 1983, en la ciudad de Córdoba, Veracruz. Región centro o de las Altas Montañas, la ciudad de Córdoba se le considera como una ciudad de gran desarrollo empresarial, ya que cuenta con un número considerable de micro, pequeñas y medianas empresas.
En este contexto empresarial la empresa B fue creciendo en tamaño hasta llegar al tiempo de hoy que cuenta con dos plantas productivas. Inicialmente fueron dirigidas por el primer dueño, quien a su muerte heredo a su hijo, quien es un profesionista de la Administración. El único dato que proporciona es que la productividad de la fábrica de envases de plástico no ha podido incrementarse en un plazo de 4 años, siendo su valor actual 1.3. Los tiempos de entrega son variables dependiendo del volumen a producir y el tamaño del envase, pero el estándar para 1000 envases de 1 litro es de 3 días, laborando un solo turno. El margen de utilidad no ha crecido sustancialmente durante los 4 años señalados. El actual dueño desea incursionar más haya del mercado estatal, al nacional y de ser posible exportar.
Ningún otro intento externo a sido utilizado para mejorar los indicadores de esta planta, por lo que este proyecto de investigación y sus resultados son bien recibidos y esperados.
6.2 Marco Teórico
La Teoría de Restricciones, mejor conocida como Theory of Constraints (TOC), es una metodología científica que permite enfocar soluciones a los problemas críticos de las organizaciones (sin importar su tamaño o giro) para que se acerquen a su meta mediante un proceso de mejora continua.
El autor es el Ph.D. Eliyahu M. Goldratt, físico Israelí, creador de esta teoría desde 1975. Creo el Instituto Goldratt para la difusión de la Teoría y el entrenamiento de personal en sus conceptos.
Se a aplicado TOC en compañías importantes como General Electric, General Motor, Ford Motor Company, Intel, CIA, la fuerza aérea Israelí, la marina de guerra de los USA de entro otras tantas.
En 1999 más de 5000 organizaciones habían aplicado TOC, sus giros han sido Industrias, Bancos, Universidades, Hospitales, etc., con lo cual se a podido comprobar su aplicación en diferentes ambientes laborales y funciones como Recursos Humanos, Mercadotecnia, Ventas, Producción, Finanzas, Proyectos, Distribución, etc.
En todo sistema existen restricciones, pues no existen recursos ilimitados, pero hay restricciones físicas y aquellas que son generadas por las políticas o paradigmas. En el caso del estudio de investigación se trata de restricciones físicas.
Para administrar restricciones físicas TOC utiliza varias metodologías dentro de las cuales tenemos:
1. La metodología del Amortiguador-Cuerda-Tambor.
2. Metodología Cadena Crítica.
3. Metodología de “jalar”.
4. Metodología de Costeo Totalmente Variable.
El presente trabajo utilizará la primera y tercera metodologías, ya que la segunda y la cuarta están fuera del alcance de este estudio.
Los resultados promedio de la aplicación de TOC ha sido:
1. 70% en reducción de los tiempos de entrega de producción.
2. 49% reducción de inventario.
3. 63% de incremento en los ingresos.
4. 44% de incremento del número de entregas
VII. Cronograma de actividades.
(Veanse imagenes en la parte superior)
VIII. Fuentes de consulta.
Libros:
1. Eliyahu M. Goldratt, Jeff Cox y Nicholas A. La Meta. North River Pr. México, 1999.
2. Eliyahu M. Goldratt. La Carrera. Taurar. México, 1989
Revistas:
Internet:
1. http://www.goldratt.com/
IX. Contenido tentativo.
Introducción
Capítulo 1: Antecedentes.
Capítulo 2: Marco teórico.
2.1 La Teoría de Restricciones.
2.2 La Simulación de procesos.
Capítulo 3: Modelo del sistema de producción con la Teoría de Restricciones
Conclusiones y recomendaciones
Bibliografía
Anexos
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
